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关于小龙虾的消费提示

索引号: 110120160027 制发机关: 市食品药品监督管理局
发文字号: 成文日期: 2016-12-15
内容概述:
        当前正值小龙虾的消费旺季,食品药品监管总局提示消费者食用小龙虾时注意:
  一、食用小龙虾应注意从正规渠道购买,不要自行捕捞;不要食用野生小龙虾。
  二、烹饪前清洗干净,烹饪过程要烧熟煮透。不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的小龙虾;不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐时,要选择持有食品经营或餐饮服务许可证、正规卫生的餐馆并索要发票或收据。
  三、一次食用小龙虾要适量,增加食物多样性。
  四、如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状,应及时就医,并主动告诉医生相关情况。
  五、食品生产经营者特别是餐饮服务提供者要严把原辅料进货关,保证小龙虾新鲜合格,来源正规合法。严格落实进货查验和查验记录制度。
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